こんにちは。
レシピでちょっと足りない材料が…買い物に行くと他のものも買ってしまいませんか？
私は買っちゃいそうになるので、あるものでなんとかする派です。
2019年のドラマ「面白南極料理人」日本から遠く離れた南極の「ドーム基地」で7人のオジサンが繰り広げるコメディドラマ。毎回食事のカットがあり、限られた食材で工夫して料理する大将。その中に袋ラーメンに麺を生麺のようにする方法、そしてパスタを中華麺のようにする方法がありました。
パスタしか無い！ラーメンが食べたいとき
必要なのは、食用の重曹。
茹でるときに食用の重曹を入れてパスタを茹でるだけです。パスタは細めがおすすめですがなんでもいいです。食べたい気持ちを優先しましょう。
水1リットルあたり大さじ１が目安です。私は小さじ2程しか入れてませんが、できてます🍜吹きこぼれ注意⚠️塩を入れておくのもいいみたいです。パスタ茹でるときいれるますね。
重曹よりは劣りますが、ベーキングパウダーでも◎
スープの味付けはこれ🍜ウェイパーだと思ったらウェイパァーだったことを今知りました。ゴマ油もあるのでこの二強で何でも中華です。
お湯は別で沸かしましょ🫖器にウェイパァー、醤油、お湯入れて溶かしたら茹で上がった麺、ゴマ油、ごま、黒胡椒です。
ゆで卵ぐらいは入れた方がいいですね。ねぎとか。
香りは完璧に中華麺💯💮色もなんだか黄色味増します💛モチモチした食感に(ﾉ)`∨´(ヾ)
おいしいです！食用の重曹でためしてくださいね😊
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